lördag 21 november 2009

Kattikasse

För ett tag sedan fick vi en fin tygkasse med e-nr som kan vara animaliska listade på i brevlådan. Föga anade vi då att kassen snart skulle fyllas med all världens sötaste kissekatter som bara hoppar fram när en minst anar det... Kassen är alltså perfekt inte bara när du ska handla utan också när en katt vill busa.
Tack Elias på tunav45.

lördag 14 november 2009

Nordafrikansk böngryta med sötsur cashewcrème

Den här böngrytan får en fruktig och fyllig smak av timjan och sumak, perfekt om en känner för att drömma sig bort till Marocko såhär på senhösten. Vi använde stora vita bönor, men det hade nog passat bättre med svarta. Sumak brukar man kunna hitta i den libanesiska delen på coop.

Cashewcrémen får en naturlig sötma från nötterna, vilken bryts av fint mot balsamvinägern och citronen. Såsen påminner en aning om gräddfil, och är i vilket fall som helst väldigt god. Komplettera måltiden med couscous eller bulgur.


Nordafrikansk böngryta

1 gul lök
olivolja till stekning
1 burk krossade tomater
1 dl vatten
3 msk tomatpuré
2 msk farinsocker
2 tsk oregano
2 tsk basilika
2 tsk timjan
1 tsk grovmalen svartpeppar
1 msk paprikapulver, gärna av ungersk typ
örtsalt efter smak
3-4 dl kokta bönor, gärna svarta


Bryn löken i oljan och tillsätt resterande ingredienser förutom bönorna. Låt såsen koka ihop under lock i 30-40 minuter och tillsätt bönorna i slutet av koktiden.

Sötsur cashewcréme

2-3 dl cashewnötter
2-3 msk citronsaft
0,5-1 dl vatten
1 msk balsamvinäger
2 tsk sambal oelek
ev. 1 tsk citronskal


Låt nötterna ligga i blöt i minst en timma, eller koka dem i en kvart och låt svalna. Mixa dem först ensamma och tillsätt sedan resterande ingredienser och mixa till en slät sås. Späd eventuellt med mer vatten om lösare konsistens önskas.

fredag 6 november 2009

Dissen

Vi hade länge varit sugna på att smaka vegetariskt jerky så när vi skulle beställa sojafärs sist från vegshop köpte vi ett gäng. Texturen var utmärkt, men smaken lämnade mycket att önska. Precis som många andra veggoprylar från sydostasien var de här fullkomligt indränkta i socker. Smaken Lime/Mesquite var åtminstone ganska god, men de andra smakade mer choklad än kött, eller som sån där söt grillsås med dubbelt så mycket socker i. Hawaiian Ham var rentutav äcklig. Synd på ett så bra tillfälle att få fram mumsigt vegokött, tycker 146milvegan. Vi rekommenderar Goodstores ölkorv istället, om du är sugen på ett "köttigt" tilltugg. den ölkorven är faktiskt det godaste som finns. Serri.