God vegansk mat på Öland finns faktiskt!

... närmare bestämt på Kastlösa bykrog. Men inte länge till, tydligen, eftersom ägaren funderar på att sälja stället. Vi hittade dit genom en googlesökning och bloggaren vi hittade utlovade falafel men istället fann vi en utsökt salladsbuffé där 6/8 sallader var vegan. Bara sallad kan ju låta lite mesigt men det var riktigt matiga sådana eftersom alla innehöll linser och kikärtor och det mesta smarrigt man kan tänka sig. Min favoritsallad var en med små gröna linser, soltorkade tomater och purjolök, medans Olivias favoritvariant var färskpotatissalladen med krämig senapsvinägrett och dill. Dessutom fanns hembakt veganskt bröd som smakade toppen att doppa i de olika salladsdressingarna. Också extra plus för att stället var kravmärkt. Kastlösa Bykrog är öppet juli månad ut, så det är bäst att passa på nu!


Ni får även ursäkta det långa avbrottet men vi har dels ömkligt dukat under för diverse sjukdomar och dels partat loss på Öland Roots. Nu när vi är hemma igen så kan vi förhoppningsvis uppdatera bloggen lite oftare.