fredag 31 oktober 2008

Hummus sapiens?


Alla bloggar med någon som helst självaktning har ett hummusrecept. Det tänker inte vi ha. Men  hey, bara mixa ihop kikärtor, tahini, citronsaft, vitlök, spiskummin, salt och peppar i lagom mängd så blir det ju göddigt alltså. Men några tips kan vi allt dela med oss av:

  •  Låt gärna ett lagerblad koka med kikärtorna, om du kokar egna. Det ger en lite mer fyllig känsla på hummusen.

  • Utan tahini dör du!  Eller så dör hummusen.

  • Snåla inte på saltet, ditt hälsofreak. Hummus utan salt är ingen hit, tro oss.

  • Servera vid högtidliga tillfällen i en fin skål med olivolja + paprikapulver ovanpå (typ när du har fixat Meze åt hela tjocka släkten), vid andra tillfällen på finskt rågbröd med någon smarrig finsk dryck till.

2 kommentarer:

Veganbidraget sa...

Hahahahahaa! Det är således en Hummus Sapiens man är...

Alex sa...

utan homus stannar sverige!