Hummus sapiens?

Alla bloggar med någon som helst självaktning har ett hummusrecept. Det tänker inte vi ha. Men  hey, bara mixa ihop kikärtor, tahini, citronsaft, vitlök, spiskummin, salt och peppar i lagom mängd så blir det ju göddigt alltså. Men några tips kan vi allt dela med oss av:

•  Låt gärna ett lagerblad koka med kikärtorna, om du kokar egna. Det ger en lite mer fyllig känsla på hummusen.
  
  
• Utan tahini dör du!  Eller så dör hummusen.
  
  
• Snåla inte på saltet, ditt hälsofreak. Hummus utan salt är ingen hit, tro oss.
  
  
• Servera vid högtidliga tillfällen i en fin skål med olivolja + paprikapulver ovanpå (typ när du har fixat Meze åt hela tjocka släkten), vid andra tillfällen på finskt rågbröd med någon smarrig finsk dryck till.