lördag 15 november 2008

Majsplättar!

Det är så tråkigt att plättar ofta bara äts med sylt eller sirap. Jag tycker mer om att göra en mer matig version, och äta det som en god brunch. En mumsig bönröra passar bra ihop med följande plättar. Stek dom smått, mycket smått, så att man kan smaska i sig varje i en munsbit.



Majsplättar

1,5 dl vetemjöl
1,5 dl majsmjöl
0,5 dl sojamjöl
0,5 dl vetekli
1 tsk salt
1 msk socker (valfritt)
1 krm gurkmeja (valfritt)
4-5 dl vatten


Rör ihop de torra ingredienserna och vispa ned vattnet lite i taget. Stek plättarna på medelhög värme tills de är gyllenbruna.

7 kommentarer:

Fido sa...

Säg mig; varför blir jag alltid illamående efter att ha ätit plättar?

Hälsningar en orolig.

Veganbidraget sa...

De är ju jättefina! Vilken bra idé!

tilda sa...

ser riktigt gott ut!

Jennu sa...

hur många plättar blir det?

Adde sa...

Jennu: svårt... 15 små, tror jag. Tillräckligt för två personer iaf.

vegetarisk.blogg.se sa...

DE SÅG JÄTTEGODA UT, Tror ni man kan blanda ner lite majs också för o få dem lite mer majsiga och matiga, Och inte så släta liksom.. Kankse kunde vatt gott,??

Adde sa...

Det går, men då är det nog en bra ide att ha någon knivsudd bakpulver i, så blir de lite tjockare. Personligen tycker jag det blir lite för sött med majskorn i, men det är ju en smaksak.